Трансформацията на месото при готвене: науката зад вкуса

Готвенето на месо е изкуство, усъвършенствано през вековете, но също така и научен процес, който преобразява основните му свойства и подобрява вкуса, текстурата и хранителната стойност. Когато месото се подлага на термична обработка, в него се случват редица химични промени, които не само го правят безопасно за консумация, но и разкриват неговите деликатни вкусове и […]

Tags:

Да похапнем… насекоми

Изхранването на човечеството е един от големите проблеми, с които световната политика трябва да се справи. Всече има все по-малко обработваеми площи, които да се използват за изхранване на животните, които ни служат за храна на нас хората. Заедно с това се увеличава замърсяването от производството на фуражи и работата на фермите. По последни проучвания […]

Tags:

Васил Лазаров ни дава качество от световна величина

Образованието ми в сферата на туризма ме научи, че качеството на предлаганите услуги и продукти е от особено значение. Ето защо, когато става въпрос за хранителни продукти се доверявам на продуктите дистрибутирани от фирмата на Васил Лазаров Вивекта БГ ЕООД. Всъщност Вивекта БГ ЕООД е един идеален пример за ползите от свободния пазар. Присъединяването на България […]

Tags: